Hej!
Dziś przybywam ponownie z odcinkiem po niemiecku. A temat, który wybrałam to mój ulubiony napój – czyli kawa. Z tego odcinka dowiesz się, czy Niemczy piją więcej piwa czy kawy oraz dlaczego po wypiciu kawy czujemy się pobudzeni. Opowiem Tobie również bardzo ciekawą historię odkrycia kawy i zdradzę, co ma z tym wspólnego pewniem pastuszek. Odcinek jest tylko po niemiecku, ale na dole strony znajdziesz transkrypcję całego odcinka. Po najechaniu na pogrubione słowa pojawi się ich tłumaczenie. Mam nadzieję, że to ułatwi Tobie zrozumienie tego odcinka.
Życzę Tobie miłego słuchania i powodzenia w ćwiczeniach.
Transkrypcja
[po najechaniu na pogrubione słowa pojawi się tłumaczenie]
Trinkt Ihr gerne Kaffee?
Oder trinkt ihr vielleicht lieber Tee?
Wir trinkt Ihr euren Kaffee? Mit Milch und Zucker oder ohne Milch und ohne Zucker?
Ich liebe Kaffee, jetzt trinke ich nicht mehr so viel Kaffee wie noch vor paar Jahren aber diese eine Tasse am Morgen ist für mich immer [simple_tooltip content=’szczególny moment’]ein ganz besonderer Moment[/simple_tooltip]. Ich [simple_tooltip content=’rozkoszuję się ’]geniesse [/simple_tooltip]dann den Kaffee wirklich.
Viele sagen, die Deutschen sind Biertrinker, aber das stimmt gar nicht, sie sind eigentlich Kaffeetrinker. Jeder Deutsche trinkt [simple_tooltip content=’średnio/ przeciętnie’]durchschnittlich[/simple_tooltip] im Jahr ungefähr 168 Liter Kaffee- ganz schön viel oder?
Und nur 95 Liter Bier. Das kann ich auch verstehen, denn Kaffee schmeckt doch viel besser als Bier.
Heute ist Kaffee mein Thema, ich erzähle Dir, wie es dazu [simple_tooltip content=’właściwie’]überhaupt [/simple_tooltip]gekommen ist, dass der Kaffee [simple_tooltip content=’została odkryta (str.bierna)’]entdeckt wurde[/simple_tooltip], und warum der Kaffe uns wach macht.
Der Ursprung der Kaffeegeschichte [simple_tooltip content=’znajduje się’]befindet sich[/simple_tooltip] in Afrika, genauer gesagt in Äthiopien.
Zur [simple_tooltip content=’odkrycie’]Entdeckung[/simple_tooltip] des Kaffees gibt es eine sehr interessante Legende oder Geschichte:
Ein [simple_tooltip content=’pasterz kóz’]Ziegenhirte[/simple_tooltip], also ein Mann der sich auf der [simple_tooltip content=’pastwisko’]Weide[/simple_tooltip] oder auf einem [simple_tooltip content=’pole’]Feld[/simple_tooltip] um die Ziegen kümmert, [simple_tooltip content=’obserwował’]beobachtete [/simple_tooltip]seine [simple_tooltip content=’kozy’]Ziegen [/simple_tooltip]und [simple_tooltip content=’pewnego dnia ’]eines Tages [/simple_tooltip]hat er [simple_tooltip content=’stwierdzić’]festgestellt[/simple_tooltip], dass seine Ziegen sehr unruhig sind, und in der Nacht nicht schlafen können. Dann hat er die Ziegen noch genauer beobachtet und hat festgestellt, dass sie [simple_tooltip content=’wyłącznie’]ausschliesslich[/simple_tooltip] dann so unruhig sind, wenn sie [simple_tooltip content=’liście’]Blätter [/simple_tooltip] und [simple_tooltip content=’owoce’]Früchte[/simple_tooltip] einer[simple_tooltip content=’określony/ pewny’] bestimmten [/simple_tooltip] Pflanze gefressen haben. Und dann hat der Hirte die Blätter dieser Pflanze selbst probiert, selbst gegessen und konnte in der Nacht auch nicht [simple_tooltip content=’zasnąć’]einschlafen/simple_tooltip]und war auch sehr unruhig. Und so ist er [simple_tooltip content=’dojść do wniosku’]zum Schluss gekommen[/simple_tooltip], dass diese Pflanze eine sehr [simple_tooltip content=’ożywcze działanie’]belebende Wirkung[/simple_tooltip] hat. Er hat die Blätter, Früchte und die tiefroten Kirchen in sein Dorf gebracht, aber seine Freunde fanden die Blätter, Früchte und Kirschen gar nicht interessant und warfen alles ins [simple_tooltip content=’ogień’]Feuer[/simple_tooltip]. Nach einigen aber Minuten konnte man ein wohlriechendes Kaffeearoma [simple_tooltip content=’pachnieć/ wąchać’]riechen[/simple_tooltip] oder [simple_tooltip content=’czuć’]spüren[/simple_tooltip] und so wurde der Kaffee entdeckt. Ziemlich interessant oder?
Kaffeepflanzen wuchsen [simple_tooltip content=’pierwotnie’]ursprünglich[/simple_tooltip] nur in Afrika und das hat auch seine [simple_tooltip content=’powody’]Gründe[/simple_tooltip]. Die Kaffeepflanze braucht sehr viel Wasser und [simple_tooltip content=’łagodne’]milde[/simple_tooltip] Temperaturen, Milde Temperaturen- das bedeutet [simple_tooltip content=’weder …noch- ani…ani’]weder[/simple_tooltip] zu heiß noch zu kalt.
Wie gesagt, am Anfang wuchs der Kaffee oder besser gesagt die Kaffeepflanze nur in Afrika, aber jetzt wächst der meiste Kaffee in Brasilien, Vietnam und Kolumbien.
Der Kaffee war auch sehr lange Zeit nur in Afrika bekannt, und in manchen Ländern war er [simple_tooltip content=’nawet’]sogar[/simple_tooltip] verboten. Und nach Europa kam er erst im 17. Jahrhundert. Erst so spät. Was haben die Menschen davor getrunken? Keine Ahnung. Das Interessante ist auch, dass der Kaffee nach Europa von den [simple_tooltip content=’handlarze przypraw’]Gewürzhändlern[/simple_tooltip] gebracht wurde.
Wir haben ja die Kaffeepflanze, aber der Weg zwischen der Kaffeepflanze und dem heißen Getränk ist ja ziemlich lang. Zuerst müssen die Früchte gesammelt werden, aber das wirklich [simple_tooltip content=’cenne’]Kostbare[/simple_tooltip] sind ja die Kaffeebohnen und die müssen aus der Frucht [simple_tooltip content=’jakby’]quasi[/simple_tooltip] [simple_tooltip content=’zostać wyjęte – str. bierna’]herausgenommen werden[/simple_tooltip]. Die [simple_tooltip content=ziarna’]Bohnen[/simple_tooltip] werden auch sortiert. Es ist auch leider so, dass das nicht [simple_tooltip content=’maszynowo’]maschinell[/simple_tooltip] [simple_tooltip content=’następować’]erfolgt[/simple_tooltip], das machen nicht Maschinen sondern Menschen. Das ist alles Handarbeit und hier kommt das erste Problem mit dem Kaffee, eben diese Handarbeit. Aber dazu gleich.
Wir haben schon die Kaffeebohnen, aber die [simple_tooltip content=’surowe’]rohen[/simple_tooltip] Kaffeebohnen schmecken nicht besonders gut, sie müssen zuerst [simple_tooltip content=’zostać uprażone- str. bierna’]geröstet werden [/simple_tooltip]. Was bedeutet geröstet? Die Bohnen, die Kaffeebohnen werden auf einem [simple_tooltip content=’ruszt’]Rost[/simple_tooltip] oder in einer speziellen Pfanne [simple_tooltip content=’podgrzewać’]erhitzt[/simple_tooltip] oder eben geröstet. Durch die [simple_tooltip content=’palenie/ prażenie’]Röstung[/simple_tooltip] bekommen die Bohnen ein helles oder ein dunkles Braun und natürlich das [simple_tooltip content=’pożądany’]gewünschte[/simple_tooltip] Kaffeearoma.
Das größte Problem ist für mich ist, dass bei der [simple_tooltip content=’żniwa/zbiory’]Ernte[/simple_tooltip] oder allgemein bei der Kaffeeproduktion [simple_tooltip content=’głównie’]hauptsächlich[/simple_tooltip] Frauen und Kinder [simple_tooltip content=’być zatrudnianym str. bierna’]beschäftigt werden[/simple_tooltip]. [simple_tooltip content=’Wyobraź sobie’]Stell dir jetzt vor[/simple_tooltip], du kaufst jetzt deinen Lieblingskaffe und er kostet 1 Euro, was denkst du, was bekommt davon der [simple_tooltip content=’rolnik’]Bauer[/simple_tooltip] in Afrika? Der Bauer in Afrika bekommt nur 5 Cent. Und da sie so wenig verdienen, muss die ganze Familie mithelfen. Kinder gehen dann nicht zur Schule, sondern müssen bei der Kaffeeproduktion helfen und das ist so ein bisschen mein Problem mit dem Kaffee.
Wir wissen [simple_tooltip content=’już’]bereits[/simple_tooltip] wie der Kaffee [simple_tooltip content=’powstawać’]entsteht[/simple_tooltip] und [simple_tooltip content=’jak do tego doszło’]wie es dazu gekommen ist[/simple_tooltip], dass wir dieses Getränk trinken. Aber [simple_tooltip content=’czy już się zastanawiałeś’]hast du dir schon überlegt[/simple_tooltip], warum wir uns nach dem [simple_tooltip content=’spożycie kawy’]Kaffeegenuss[/simple_tooltip] so wach fühlen, oder konzentrierter sind?
Kaffee ist ein sogenannter [simple_tooltip content=’pobudzacz’]Wachmacher[/simple_tooltip]. Aber warum eigentlich?
Der Grund ist ganz einfach, es geht hier um eine bestimmte [simple_tooltip content=’składnik’]Zutat[/simple_tooltip], es geht natürlich um Koffein. Koffein [simple_tooltip content=’znajdować się’]befindet sich [/simple_tooltip] unter anderem auch im Kaffee, im Schwarztee und Schokolade. Und jetzt eine Frage. Was denkst du, was ist deine [simple_tooltip content=’przypuszczenie’]Vermutung[/simple_tooltip] was enthält mehr Koffein, eine Tasse Kaffee oder eine Tafel [simple_tooltip content=’gorzka czekolada’]Bitterschokolade[/simple_tooltip]? Stell dir vor, dass eine Tafel Bitterschokolade und eine Tasse Kaffee fast die gleiche [simple_tooltip content=’ilość’]Menge[/simple_tooltip] Koffein [simple_tooltip content=’zawierać’]enthalten[/simple_tooltip]. Schon interessant oder?
Koffein stimuliert unser Nervensystem, unser Herz [simple_tooltip content=’bije’]schlägt[/simple_tooltip] ein bisschen schneller, und ja wir müssen dann auch öfter auf die Toilette gehen.
Zu viel Kaffee ist natürlich auch ungesund, und kann [simple_tooltip content=’bezsenność’]Schlaflosigkeit [/simple_tooltip] oder Konzentrationsprobleme [simple_tooltip content=’spowodować’]verursachen[/simple_tooltip]. 250 mg bis 600 mg Koffein pro Tag sind aber [simple_tooltip content=’nieszkodliwy’]unbedenklich[/simple_tooltip], also kein Problem. Eine Tasse Kaffee [simple_tooltip content=’zawierać’]enthält[/simple_tooltip] ca. 100 mg Koffein. Aber die Wirkung von Kaffe ist auch sehr [simple_tooltip content=’różne’]unterschiedlich[/simple_tooltip], ich kenne Menschen die nach dem Abendessen noch eine Tasse Kaffe trinken und dann problemlos einschlafen können, aber wenn ich z.B nach 17 Uhr Kaffee trinke, dann kann ich nicht einschlafen. Es spielt jetzt auch eine Rolle, wie alt man ist, ob man raucht, ob man [simple_tooltip content=’w ciąży’]schwanger[/simple_tooltip] ist. Das sind alles auch wichtige [simple_tooltip content=’czynniki’]Faktoren[/simple_tooltip].
Zum Schluss möchte ich Dir noch etwas interessantes erzählen, du kennst [simple_tooltip content=’z pewnościa’]bestimmt[/simple_tooltip] den Beruf Weinsommelier, oder? Aber es gibt auch Kaffeesommeliers, ein guter Kaffeesommelier kann sogar bis zu 600 Kaffeearomen [simple_tooltip content=’rozpoznać’]erkennen[/simple_tooltip], [simple_tooltip content=’This is the content for the tooltip bubble’]herausschmecken[/simple_tooltip]. Nach einem [simple_tooltip content=’łyk’]Schluck[/simple_tooltip] Kaffee, kann er dann sagen, aus welchem Land der Kaffee kommt, wie die Kaffeepflanze [simple_tooltip content=’została uprawiana- str. bierna’]angebaut wurde[/simple_tooltip] und natürlich wie er [simple_tooltip content=’została przygotowana- str. bierna’]zubereitet wurde[/simple_tooltip].
So das ist alles was ich dir zum Thema Kaffee [simple_tooltip content=’zdradzić’]verraten[/simple_tooltip] wollte.
Ich hoffe, du konntest in dieser Folge einige interessante Fakten zum Thema Kaffee erfahren.
Ich hoffe auch, dass diese Folge für dich interessant und auch nicht all zu schwierig war.
Ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag und wir hören uns bald.
